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師資陣容

姓名:
黃輝雄
職稱:
副教授兼秘書室秘書
分機:
06-2664911#3605、1036
辦公室:
Qs605 / A棟5樓
現職:
副教授兼秘書室秘書
學歷:
國立中正大學企業管理學博士 2014畢
2014, Ph.D., Business Administration, National Chung Cheng University
美國佛州國際大學餐旅管理碩士 2000畢
2000, M.S., Hotel and Food Service Management, Florida International University, U.S.A.
國立雲林科技大學 電機工程學系學士 1995畢
1995, B.S., Electrical Engineering, National Yunlin University of Science and Technology
經歷:
*嘉南藥理大學餐旅管理系 講師(2003-2010)、助理教授(2011~2016)、副教授(2017~迄今)、系主任(2018~2022)、兼秘書室秘書(2024/02~迄今)
*台灣星級旅館協會 第四屆監事 (2023~迄今)
*行政院勞動部勞動力發展署人才發展品質管理系統 TTQS評核委員 (2011~迄今)
*東埔帝綸溫泉渡假大飯店 管理部主任、副理、經理、總經理、顧問(2017~迄今)
*行政院勞動部勞動力發展署 委託或補助辦理職前訓練 實地評鑑委員 (2023~迄今)
*台南市政府觀旅局 優質民宿認證暨提升整體競爭力輔導計畫 認證委員 (2021~迄今)
*教育部112-113學年度全國高級中等學校商業類學生技藝競賽 餐飲服務職種 命題與評判委員
*行政院勞動部勞動力發展署 技能檢定中心 旅館接待類 裁判
*行政院勞動部勞動力發展署 產業人才投資方案 輔導顧問
*台灣休閒旅館協會副會長2013-2017、會長2017-2021
*勞動部勞動力發展署 「訓練規劃與評量職能國際合作研習」訓練
*交通部觀光署2014年觀光菁英徵選及赴國外訓練計畫 美國康乃爾大學團體訓練
*財團法人技專校院入學測驗中心 四技二專統一入學測驗 命題委員
*國家教育研究院「技術高級中學教科書」審查委員
*iCAP職能導向課程發展 利益關係人會議(Plan, Design, Outcome) 專家學者
*「高雄市旅館暨民宿品質提升計畫」旅館輔導暨評核委員
*高雄市政府/中華民國調酒協會金爵獎評審
* 1998-2000 美國Miami Shore Motel櫃台接待員、美國Synix Micro Computers採購專員及業務人員

任教課目
職能管理 Competencies Management、餐旅人力資源管理 Human Resources Management、餐旅法規 Hospitality Law、勞動權益 Labor Rights 、旅館管理 Introduction for Hotel Management、人才發展品質管理系統(Talent Quality Management System, TTQS)、訓練規劃與評量 Training and Assessment、消費者行為 Consumer Behavior、行銷管理 Hospitality Marketing Management、服務品質管理 Service Quality Management in Hospitality Industry、顧客抱怨處理 Customer Complaint Handling、餐旅服務管理 Hosptiality Service Management

資格
#iPAS淨零碳規劃管理師 2025
#澳洲Certificate IV in training and Assessment (No. 1003581) 2016
#培訓規劃與評量(五級)認證課程教學規劃研習營第1期證書 2015
#美國康乃爾大學 Cornell UniversityHospitality Executive Development Program (Ithaca, NY,USA,14-18 Sept) 2014
#餐旅服務業督導國際證照(AH&LA) American Hotel & Lodging Association Certified Hospitality Supervisor (CHS No. 09-03520-34) 2010
#餐服技術技術士證 (丙級總編號:001130) 2006
#乙種勞工安全衛生業務主管 安福以頁主管字第18407號 2002
研究計畫:
期刊論文:
研討會論文:
專書及專書論文:
技術報告及其他等:
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