「2022第二屆築夢盃中式麵點伴手禮競賽」於111年8月6日於樹德科技大學舉行,吸引全國大專校院、高中職校及業界各方好手同場競技,13隊進入總決賽,最後由嘉南藥理大學餐旅管理系同學李婉瑜與黃珮真這對拍檔拿下社會大專組金牌,鄭郁潔同學與育德工家蔡佩君則榮獲社會大專組銅牌。本校餐旅系向下扎根,代代傳承,此次大專與高職的契合創下佳績。
李婉瑜與黃珮真同學以「旅•幸福」為主題,寶島台灣不只民俗風情景致漂亮,美食小吃也是一項台灣代表的特色,旅行在台灣的每個聚落都是滿滿的人情味與幸福感。鄭郁潔同學與育德工家蔡佩君老師以「阿嬤の食憶風華」為主題,傳遞記憶中阿嬤的古早味料理以及對阿嬤的思念與滿滿的回憶來做產品的創意發想。
參賽者絞盡腦汁欲設計出符合比賽主軸又要兼具創意與美味,產品要融入在地食材製作上面增添了許多難處,每項產品試做不計其數,過程中本校餐旅系吳昆崙專技教授也針對不足之處給予產品修正及指導,最終順利將產品設計交件並取得這次的佳績。
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