◎其 他
教師成長歷程
1. 吳昆崙 (2002) 甘薯泥對麵包品質影響之相關性研究中國文化大學，生活應用科學研究所碩士論文.
◎期刊論文
1. L.-Y.Liu, K.-L. Wu, Y.-W. Jen and M. –H. Yang. 2007. Effect of Sweet Potato Leaf and Stem Addition on Dough Properties and Bread Quality, Food Sci Tech Int 13(3)：239-244.（SCI）
2. 吳昆崙 (2004) 高吸水米加工製程探討，嘉南學報 Vol.30:11-8
3. 吳昆崙 (2005) 製趜用小麥粉配粉條件探討，立德學報，Vol. 2 (2): 101-106.
◎研討會論文
1.吳昆崙 (2006) 甘薯泥應用於土司麵糰之流變性研究，2006年健康休閒暨觀光學研討會，2006.5.25.
2. 吳昆崙 (2003) 國內主題烘焙店之產業競爭力分析-以白木屋蛋糕為例，輔仁大學民生學院嶽瑊z學系，2003.9.17.
◎專 利
1.傳輸式點心吧結構,經濟部智慧財產局,M323854
2.春捲皮成型機,經濟部智慧財產局,M339924
3.龜苓膏包裝容器結構,經濟部智慧財產局,M326930
4.麻米荖,經濟部智慧財產局,M333076
5.柿の戀,經濟部智慧財產局,01344666
6.具乳酪密封蓋可盛裝湯汁餡料之麵包,經濟部智慧財產局,M374747
7.蝦咪,經濟部智慧財產局,01417419
8.傳輸式點心吧結構(一),經濟部智慧財產局,M382069
9.具有層次之多重口味蒸蛋糕,經濟部智慧財產局,M391300
10.春捲皮製造機,經濟部智慧財產局,M404650
11.餅皮整型機,經濟部智慧財產局,M405949
12.米製容器,經濟部智慧財產局,M408250
13.漢餅禮盒,經濟部智慧財產局,M439636
14.具層次之爆漿蛋糕結構,經濟部智慧財產局,M457430